COCKRILL (1984) relata que a domesticação do búfalo (Bubalus bubalis) se deu provavelmente entre 2.500 e 1.400 A.C., particularmente na Índia e na China, o que denota em um longa história de relações com o Homem. A partir dessas regiões espalhou-se pelo mundo inteiro, gerando fontes de alimentação de alto valor biológico (leite e carne) e força de trabalho, principalmente para populações de países pobres e em desenvolvimento.
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